NPO法人民間稲作研究所（上三川町）で毎年恒例の有機大豆、有機米麹、海の自然塩を使った味噌作りに参加しました。研究所代表の講義では、化学農薬の恐ろしさと小さな命（虫や鳥、子供たち）を守ることの大切さを学びました。

一昨年に仕込んだ味噌を美味しくいただいています。手前味噌です。（OH)