自家製大豆で味噌づくり「有機栽培部会」

有機栽培部会では、毎年この時期に味噌づくり会を行っています。これまでは、他の団体のイベントで準備された煮大豆を使っていましたが、今回は、前日から水に浸した自家製大豆を使い家庭にある圧力鍋やフードプロセッサーを駆使しての味噌づくりに挑戦しました。